Filtro versus espresso

¿Cuál es exactamente la diferencia entre filtro y espresso?

Algunos de nosotros entramos en nuestra zona de confort con nuestro consumo de café. Sin duda, Big Dog ha estado ahí con demasiada frecuencia. Sin embargo, siempre es necesario explorar nuevas formas de ejercitar los granos para el amante del café.

Para que puedan comenzar, hemos elaborado una pequeña guía que describe exactamente cuáles son las diferencias. Entonces depende de ustedes decidir cuál es la mejor manera de utilizar nuestros frijoles.

¿Qué es el expreso?

Un espresso es de tamaño pequeño, de sabor picante y de estatura fuerte.

El espresso se prepara empujando agua caliente a través de los granos molidos a una presión y velocidad extremadamente altas. De ahí que se necesite una máquina específica para producir un espresso.

Una máquina de café expreso utiliza aproximadamente 9 bares de presión para empujar el agua a través del café molido durante 20 a 30 segundos. Hoy en día, las máquinas de café expreso son automáticas, por lo que los baristas no necesitan comprender todos los detalles de su herramienta. Perfeccionar su elaboración es primordial.

¿Para verter dices?

Este es un método mucho más sencillo de preparar café. Todo lo que necesitas es agua y buen café molido (preferiblemente Big Dog...) para que suceda la magia. Un V60, Chemex o Aeropress son algunas de las armas más comunes.

Algunas personas consideran el espresso como el café "más puro", mientras que otras beben vertido por su calidad más suave y sedosa.

Sin embargo, todo se reduce a habilidad: un buen barista podrá maximizar el potencial de cualquier método de elaboración de cerveza.

¡Esperamos que esto les aclare las cosas!

BDC.