Perro Abajo - Colombia, Popaya Descafeinado

Origen: Colombia

Región: Cauca

Importador : Cofinet

Altitud de Crecimiento: 1.500 - 2.050 msnm

Procesando: Lavado, Descafeinado (Caña de Azúcar)

Varietal: Catimor

Notas de sabor: Frutos Rojos, Chocolate, Caramelo

¡Cero cafeína con un sabor excepcional! Nuestro café descafeinado para 2024 no deja de complacer el paladar, a pesar de carecer de un toque de cafeína. Procedente de nuestros amigos de Cofinet, el Popyaya tiene notas de frutos rojos y chocolate, perfecto tanto para filtro como para espresso.

Este café ha sido producido por fincas seleccionadas en la región de Popayán en Colombia. El café es entregado por los productores en pergamino seco, luego molido en Popayán y transportado a Caldas para ser descafeinado. Este proceso de descafeinado es único: la cafeína se extrae del grano de café utilizando caña de azúcar y agua, lo que realza el dulzor y al mismo tiempo mantiene los atributos del café.