Cómo preparar café frío en casa: una guía paso a paso

Cómo preparar café frío en casa: una guía paso a paso

Si eres un entusiasta del café de especialidad, no hay nada como el sabor rico y suave del café preparado en frío hecho en casa. Es la manera perfecta de disfrutar de tus granos de café favoritos, especialmente durante los meses más cálidos. En esta guía, lo guiaremos a través del proceso de preparar café frío en casa, utilizando palabras clave de café especial para mejorar su juego de café.

Ingredientes:

• 50 g de granos de café especiales molidos gruesos ( compre nuestra colección de café aquí )
• 4 tazas de agua fría (preferiblemente filtrada)

Equipo:

• Jarra o jarra grande
• gasa o un colador de malla fina
• Filtro de café o colador fino
• Contenedor hermético para almacenamiento.

Instrucciones:

1. Elija sus granos de café especiales:

   • Seleccione granos de café especiales recién tostados de alta calidad. Los sabores y aromas únicos del café de especialidad brillarán en su preparación fría.

2. Moler los granos de café:

   • Utilice un molinillo de fresas para moler los frijoles hasta obtener una consistencia gruesa. Los posos gruesos evitan la extracción excesiva, lo que da como resultado una infusión fría suave y equilibrada.

3. Combina café y agua:

   • Coloque el café molido grueso en un frasco o jarra grande.
   • Agregue el agua fría filtrada, asegurándose de que todos los posos de café estén completamente saturados.

4. Revuelva y deje reposar:

   • Revuelva la mezcla suavemente para mezclar bien el café molido y el agua.
   • Cubra el frasco o la jarra y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas. Para obtener un sabor más fuerte y atrevido, déjelo reposar durante las 24 horas completas.

5. Colar el café:

   • Después de macerar, cuela el café para quitar los posos. Utilice un colador de malla fina forrado con una gasa o un filtro de café colocado en un colador para garantizar una preparación suave y sin arena.
   • Vierta la infusión fría a través del colador en un frasco o jarra limpia.

6. Almacenar y servir:

   • Transfiera el concentrado de cerveza fría colado a un recipiente hermético y refrigere. Se puede almacenar hasta por 2 semanas.
   • Para servir, vierte el concentrado de cerveza fría sobre hielo y dilúyelo con agua, leche o tu alternativa láctea favorita. Una proporción típica es 1:1, pero ajústela al gusto.

7. Personaliza tu cerveza fría:

   • Mejore su cerveza fría con varios saborizantes y edulcorantes. Agregue un chorrito de extracto de vainilla, un chorrito de almíbar simple o experimente con diferentes opciones de leche para encontrar la combinación perfecta.

Consejos para una cerveza fría perfecta:

• Granos de café especiales: opte por granos de origen único para experimentar perfiles de sabor únicos. Nicaragua Don Victor , Colombia La Leona y Guatemala Monte Cristo son excelentes opciones para tomar cerveza fría.
• La frescura importa: utilice granos recién tostados y recién molidos para obtener mejores resultados. El café de especialidad consiste en capturar los mejores sabores y aromas.
• Experimente con proporciones: ajuste la proporción de café a agua y el tiempo de maceración para que coincida con sus preferencias de sabor. Una infusión más fuerte puede soportar una mayor dilución, lo que la hace versátil para diferentes bebidas.
• Manténgalo frío: sirva su cerveza fría con hielo para obtener una bebida refrescante. El concentrado de preparación en frío también se puede calentar suavemente para obtener un café caliente suave y de baja acidez.

¿Por qué elegir Cold Brew?

El café preparado en frío ofrece una alternativa suave y de baja acidez a los métodos tradicionales de preparación en caliente. Es perfecto para quienes prefieren una experiencia de café más suave con sabores matizados. Además, es increíblemente versátil: disfrútelo solo, con hielo o como base para bebidas de café creativas.

Preparar café frío en casa es un proceso gratificante que le permite apreciar plenamente las cualidades únicas de los granos de café especiales. Siga esta guía y estará saboreando una deliciosa infusión fría que resalta lo mejor de sus granos de café favoritos en poco tiempo. ¡Disfruta del viaje de descubrir tu taza perfecta! Hemos usado nuestra Nicaragua para una taza floral refrescante ☕️