Origen - Colombia
Región - Armenia
Varietal - Caturra
Productora - Luz Helena Salazar
Proceso - Lavado
Altitud - 1500 - 1600 msnm
Notas de sabor : chocolate blanco, albaricoque, cítricos
Una declaración El café de Colombia siempre ha estado a la vanguardia de nuestra línea. Nuestra búsqueda de notoriedad en copa la encontramos en la hembra producida, La Leona. Si buscas un café con frutas dulces de hueso, envuelto con una suavidad de chocolate blanco, este origen único lavado será para ti. Luz Helena Salazar ha elaborado meticulosamente una taza de gran calidad. Un café versátil, adecuado para todos los métodos de preparación, pero creemos que es mejor como filtro, ¡en cualquier momento del día!
Producida por Luz Helena Salazar. Este café se cosecha siguiendo estrictos criterios de madurez, se flota y se clasifica a mano para eliminar cualquier defecto. Luego, las cerezas se expusieron a 30 horas.
de fermentación submarina antes de ser despulpado. Luego, el pergamino se lavó suavemente y luego se secó en condiciones de temperatura controlada hasta alcanzar el contenido de humedad ideal. Este microlote es 100 Caturra Esta variedad es originaria de Minas Gerais, Brasil Es una mutación natural del Red Bourbon Caturra produce más café y es más resistente a las enfermedades de las plantas que el Bourbon.