Café de especialidad; es diferente. Es único. Es un faro entre la omnipresente industria comercial del café.

El café es de la más alta calidad, a menudo totalmente rastreable y procesado muy meticulosamente después de la cosecha. Las judías verdes se cultivan en climas específicos y a gran altura, lo que promueve un entorno hospitalario para el crecimiento.

Una historia digna de mención proviene de un "desvalido" dentro de la industria del café especial: Papua Nueva Guinea.

Nuestro primer encuentro con el café de PNG fue completamente fortuito, lo que nos llevó a investigar más a fondo esta discreta nación.

Producción de café en PNG

La producción de café en PNG está dominada por pequeños agricultores de aldeas, que cultivan café en jardines de hasta dos hectáreas de tamaño. Los pequeños agricultores son responsables de más del 85% de la cosecha anual de PNG, lo que convierte al café en una fuente crucial de ingresos para más de 2,5 millones de habitantes.

A pesar del papel vital que desempeña el café dentro de la economía, la producción y las exportaciones han ido disminuyendo desde la década de 1990. Los investigadores han estado trabajando para encontrar métodos que faciliten el crecimiento de la industria. Se ha identificado como primordial fortalecer la acción colectiva y establecer alianzas sólidas entre agricultores, procesadores y compradores.

Agricultores que crecen juntos, prosperan juntos.

Existen oportunidades para que los pequeños agricultores produzcan y comercialicen colectivamente su café a través de cooperativas de productores.

A través de la acción colectiva, los agricultores pueden duplicar la productividad, negociar mejores precios, superar las deficiencias de información entre sus pares, reducir los costos de transacción y convertirse en intermediarios para obtener otros servicios de los líderes de la cadena.

La cohesión social y el capital social son vitales en la acción colectiva, facilitan las redes, generan confianza entre los miembros y promueven una visión compartida. Los valores y las normas se convierten en el propósito común compartido entre los agricultores y facilitan el impulso.

El mercado del café de PNG está prosperando una vez más. Gracias a los mejores ingresos que los pequeños agricultores reciben del café de especialidad y de alto valor, pueden acceder a servicios de salud, pagar las matrículas escolares de sus hijos y mejorar su calidad de vida en general.

Es la historia de perseverancia, colaboración y cohesión lo que hace que este café sea una especialidad.

Evidentemente, la grandeza nunca se alcanza solo.

Un propósito comunitario facilita el crecimiento, la comunicación y la calidad de vida. PNG es una nación pequeña llena de valor, empuje y determinación.

Es unánimemente acertado que sea nuestro: "Deter McCabe".

¡Felices Pascuas!

BDC.