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Blog de café de Big Dog

  • Café de especialidad para la gente común

    El carnicero, el panadero, el fabricante de velas. Ciertamente, el tiempo ha pasado desde las sabias palabras de Mamá Ganso, pero el mensaje de la ...
  • CAFÉ Y CONVERSACIÓN CON 'THE GLADE'

    'The Glade' es una cafetería local situada en Rogerstone, Newport. Les hicimos algunas preguntas breves para que usted pudiera aprender más sobre ...
  • Café local, para la gente local.

    ¿Qué significa local para ti? ¿A poca distancia de su tienda más cercana, comprando sus productos en empresas independientes, cumpliendo un prop...
  • Mujeres en el cafe

    Podría decirse que la vida se trata de equilibrio. El eterno tema de la igualdad de género continúa proliferando en la industria del café. En Big ...
  • Costa Rica, Tarrazú

    Costa Rica cuenta con algunos de los mejores cafés de la región de Centroamérica. El café se cultiva a gran altura, lo que produce una acidez agra...
  • Perfeccionando tu extracción de café

    Consejos sobre cómo perfeccionar tu extracción.
  • Un verdadero perdedor: Uganda

    Uganda: ¿qué nos viene automáticamente a la mente cuando hacemos de la nación el tema de discusión? ¿Opresión, corrupción, 'El último rey de Escocia'? Esta nación africana sin salida al mar ha sido sinónimo de controversia desde que obtuvo su independencia a principios de la década de 1960.
  • Trato directo

    La diligencia de compra de los consumidores aumenta constantemente y la forma en que las personas seleccionan su café continúa sufriendo cambios. L...
  • Misión Comercio Justo

    El abastecimiento ético de café es vital para nuestras prácticas sostenibles en Big Dog Coffee. Es nuestra responsabilidad garantizar que los agric...
  • Proceso lavado versus proceso natural

    Ya seas un principiante en el mundo del café de especialidad o un profesional experimentado, siempre es interesante aprender y comprender...
  • El valor en la especialidad

    A medida que Big Dog continúa creciendo, también lo hace su comunidad. Por lo tanto, es primordial que seamos capaces de reconocer colectivament...
  • El próximo capítulo

    Big Dog: tostadores de café independientes de Gales. Si no está actualizado con las redes sociales de Big Dog, esta semana se produjeron alg...